白い花を咲かせ、一見かわいいと思うのですが、とってもとっても毎年出てくるどくだみは、庭の厄介者扱い。
どくだみの独特な臭いに、眉間にしわを寄せながら草取りしていたものです。
そんなどくだみ・・・
見方を変えればお宝にもなります。
久しぶりに、どくだみ茶を作ってみることにしました。
☆どくだみ茶の効能
どくだみ茶は万能薬とも言われていて、皮膚トラブルから胃腸障害や高血圧、心臓病にだって効果あり。（以前は、アトピー性皮膚炎だった息子に、この手作りどくだみ茶を飲ませていました）
そして、血液の流れをよくしてくれたり、便通を整えてくれたりするので、なんといっても美容に効果抜群です。
どくだみ茶でアンチエイジングですね！
☆どくだみ茶の作り方
1．根元から切ってきれいに洗う
道路脇などに生えたどくだみは、車の排気ガスや埃、犬のおしっこなどが気になるので、我が家の庭に生えているものだけを採ります。
花がついていても大丈夫。
2．少量ずつ束ねて軒先に吊るし乾燥
晴れた日であれば3日～4日で乾燥。
パリパリ・カサカサという音がしたら乾燥したサイン。
今回私は、量も少なかったので、ザルの上に並べて乾燥。
天気がよかったので2日ほどで乾燥しました。
3．はさみで適当な大きさに切る
4．フライパンを火にかけ弱火で5分程煎って仕上げ乾燥
水分が残っているとカビが発生したりするので、仕上げ乾燥は重要です。
焦がさないように注意しましょう。
5．保存ビンやタッパーなどに入れて保存
保存容器に乾燥剤を一緒に入れるとより効果的です。
また、時々フライパンで煎ったり、電子レンジで乾燥させるのもいいですね。
☆どくだみ茶の飲み方
通常は土瓶やホーロー鍋でコトコト煮出しますが、私はハーブティーのようにティーポットに茶葉を入れて熱湯を注ぎ5分ほどおきます。
色はやや薄めで、効能もやや落ちると思うのですが、煮出すという手間がかからず、毎日おいしく（？）ホットでいただいています。
便通をよくしてくれる効果があるので、飲みずぎると下痢に！？
湯飲み茶碗1～2杯程度を目安に飲んでいます。
厄介者だったどくだみが万能薬に生まれ変わりました。
美容と健康のためにどくだみ茶はいかがですか？